Pečené kuře s rýží a cizrnou
Nepřidávejte ani extra velké množství koření, použijte maso s kostí, čerstvou zeleninu a nechte vždy šťávu zredukovat na minimum, bude plná chutí.
Tzatziki
Tzatziki je řecká letní klasika vykukující na vás ze všech koutů. Svěží dip, který se hodí ke grilovaným rybám, k masu, zelenině, k pečenému jehněčímu, zkrátka doprovází nezbytně nejen letní stůl.
Růžičková kapusta s parmazánem a slaninou
Co miluji na tomto receptu?…je to zatraceně jednoduché, zábavné a těším se na každé kousnutí. Zásaditá sytá a přitom lehká potrava, která chutná ……. a chutná.
Pečený makový cheesecake
Tvarohový koláč chutná skvěle k sobotní snídani i k nedělní odpolední kávičce.
Máslové sušenky s mandlemi
Recept: Sušenky pokládejte na plech s rozprostřeným pečícím papírem s velkým odstupem mezi sebou, tak cca 10 ks na plech, protože při pečení se hodně zvětší.
Masové kuličky s těstovinou
Tyto lahodné masové kuličky jsou nejen pro řecko, ale i pro další kouty světa oblíbenou pochoutkou po celém světě jsou jedním z nejrozšířenějších pokrmů, samotné s brambory, hranolky, smažené nebo polévce.
Hummus ze žlutého hrachu
Recept: Humus ze žlutého hrachu je v Řecku velmi oblíbený předkrm nebo můžeme říct dip. V řečtině se nazývá fáva, na stole se objevuje po celý rok. Asi mi řekněte hrachovka, ale nechte se mýlit.
Pečené kuře s pórkem
Určitě nedoporučuji vynechat krok s restováním, je to chuťová výhra. Dejte si práci a kuře i pórek hezky restujte, promění svou jemně štiplavou chuť na lahodnou sladce zeleninovou. Tento recept funguje i s dnešními nároky na gastronomii a s dietními kritérii. Pórek výborně má blahodárné účinky na štíhlou linii a nahrazuje přílohu.
Pizza lodičky se špenátem a sázeným vejcem
V zimě, kdy je zem při nejlepším pokryta bílou peřinou, je potřeba doplňovat sílu a energii co nejtmavší zeleninou. Nebojte se vyzkoušet pizza lodičky v řečtině známé pod názvem pinerli. Čerstvý špenát ze sýrem feta jsou ti nejlepší přátelé.
Kakaový koláč s tvarohem na pánvi
Kakaový koláč s tvarohem na pánvi funguje trochu jako brownies, příjemně vlhký uvnitř doplňuje svěží tvaroh. Při pečení si dávejte pozor ať koláč nepečete příliš dlouho stratí veškerou vláhu a bude suchý.